Авиабилеты на самолет - купить!    Оплата туров онлайн   Железнодорожные билеты - купить!

 
Версия для печати

Курорты и туры / Статьи о курортах / Курорты России / Истоки гостиничной индустрии

Истоки гостиничной индустрии

Не зная прошлого, невозможно постичь будущее. Чтобы понять, что собой представляет современная гостиничная индустрия, что определило круг ее услуг, и что ожидает ее в будущем, необходимо обратиться к истокам.

История гостиничного бизнеса на Руси берет начало примерно в 12-13 веке, когда вдоль крупных торговых путей стали появляться первые постоялые дворы. Они располагались примерно на расстоянии 70 км друг от друга (именно столько составлял один перегон лошадей) и представляли собой место, где можно было сменить упряжку лошадей. Усталым путникам здесь предлагался ночлег и незатейливая еда. При этом отдельные «номера» в таких гостинцах появились только к концу 13 века, а до этого постояльцы спали в одной комнате вповалку, прямо на полу, застеленном сеном. Уже позже состоятельным постояльцам стали предлагать отдельную комнату, в которой имелась кровать или деревянная лавка, выполнявшая роль кровати. Умываться приходилось из кувшина, а пищу получали со стола хозяина.

Примерно в 15 веке постоялые и ямские дворы постепенно стали видоизменяться и к 16 веку им на смену стали приходить гостиные дворы. Гостиные дворы открывали во всех крупных торговых городах: Нижнем Новгороде, Санкт-Петербурге, и, конечно же, Москве. Они уже больше походили на современные отели Москвы. Услугами гостиных дворов пользовались в основном купцы, поскольку помимо услуг проживания такие заведения предоставляли возможность совершать торговые сделки: здесь располагались лавки, торговые ряды и складские помещения. Номера представляли собой простенько меблированную комнату, в которой имелась кровать, стул, стол и умывальник. На территории гостиного двора обязательно функционировал ресторан, в котором можно было выбирать и заказывать блюда.

К 18 веку появилось четкое разделение гостиниц по классам. Так, в гостиных дворах останавливались в основном состоятельные путешественники, в меблированных комнатах проживали люди со средним достатком, а постоялые дворы, таверни, чайные комнаты и ямы стали прибежищем бедняков. В свою очередь, гостиные дворы, которые являлись праотцами отелей Москвы, стали по-разному меблировать комнаты: для самых знатных постояльцев предназначались самые лучшие номера из нескольких комнат с изысканной, дорогой мебелью, коврами, большой кроватью с мягкими перинами и подушками и т.д., сюда же можно было заказать переносною ванную с горячей водой. В этой же гостинице можно было снять номер подешевле и попроще, без особых изысков. Такими просуществовали отели г. Москва много лет. Постепенно, в соответствии с возрастающими потребностями, увеличивалось их количество, улучшалось качество обслуживания, расширялся круг предоставляемых ими услуг.

Современные гостиницы

В настоящее время успешно функционируют отели Москвы разного уровня. Их количество достигает 350. В зависимости от категории, сервиса, месторасположения, отели Москвы предлагают различную стоимость проживания. Гостиничный сервис сегодня включает не только проживание в номерах, но и всевозможные дополнительные услуги. Наиболее распространенные из них, которые предлагают практически все отели Москвы, - это услуги питания (на территории гостиницы располагается кафе или ресторан), услуги прачечной и химчистки, бронирование номеров. Но это далеко не все возможности, которые предоставляют современные гостиничные комплексы. На территории таких отелей расположены различные магазины, спортивные и развлекательные комплексы, предоставляются залы для проведения торжественных мероприятий, как развлекательного характера, так и делового направления.

Что касается новшеств, появившихся в последние десятилетия, то к ним можно отнести почасовые гостиницы Москвы. Такие отели с одной стороны представляют собой шаг в прошлое, потому что являются небольшими, так сказать домашними предприятиями, спектр услуг которых не слишком широк. Но с другой стороны гибкость в решении различных вопросов, возможность быстро перестраиваться в зависимости от спроса на те или иные услуги, индивидуальный подход к каждому клиенту - все это является новым витком в развитии гостиничной индустрии.

Почасовые гостиницы Москвы обычно содержат всего 10-15 номеров различных категорий. При этом обычно они не предоставляют номеров эконом-класса. Здесь вы может снять номер полу-люкс, люкс или VIP категории как на несколько суток, так и на несколько часов. Если вашим выбором стал номер такой гостиницы, почасовая оплата будет зависеть от категории номера и проведенного в нем времени. Поскольку цену назначает администрация отеля, почасовые гостиницы Москвы часто предлагают своим клиентам льготы: для постоянных клиентов может действовать система скидок, стоимость номера может отличаться в зависимости от времени суток, а также быть различной в будние дни и выходные. Многие почасовые гостиницы Москвы предлагают своим клиентам некоторые дополнительные услуги (например, бронирование номеров, бильярдный стол или боулинг-дорожку) бесплатно. Другие услуги, такие как посещение сауны, массажного кабинета или солярия, могут предоставляться за дополнительную плату.

Спокойная, уютная, практически домашняя обстановка, готовность персонала прислушаться как к замечаниям, так и к пожеланиям постояльца, позволяют ему почувствовать себя не клиентом, а желанным гостем почасовой гостиницы Москвы. Что позволяет предположить, что количество таких отелей в будущем будет только увеличиваться.

Тенденции развития гостиничного бизнеса

Исследуя спрос на современные гостиничные услуги, можно прогнозировать следующие тенденции развития:
1) Углубление специализации гостиниц. Предполагается, что большое распространение получат отели Москвы имеющие определенное направление, к примеру, оформленные в восточном или в деревенском стиле с соответствующими традициями, кухней и т.д. Или гостиницы, предназначенные для проживания людей с определенными интересами: увлекающихся игрой в теннис, гольфом, джазовой музыкой и т.д. Это позволит отелю создать свой неповторимый стиль и завоевать свою нишу в гостиничном бизнесе. И именно почасовые гостиницы Москвы способны первыми подхватить такую тенденцию и последовать веянию времени.
2) Образование гостиничных цепей. Здесь имеется в виду не только распространение известных международных гостиничных брендов в России, но и образование собственных сетей отелей. Кстати, многие почасовые гостиницы Москвы, расположенные в разных районах города, относятся к одной определенной сети.
3) Широкое применение новых технологий. Если еще 20-30 лет гостиницы вполне обходились без компьютера, то на сегодняшний день это практически невозможно. Применение современной техники поднимет качество обслуживания на новый уровень. Так применение синхронных переводчиков в номерах позволит клиентам без проблем общаться с персоналом; использование роботизированной техники ускорит процесс уборки номеров и т.д.

Таким образом, беря начало много веков назад, гостиничный бизнес не стоит на месте, он постоянно изменяется, и, надо сказать, в лучшую сторону.

   
 

Отзывы


 

Наш офис в Москве - компания «Вита Трэвэл»
(919) 777-196-6 МТС, (963) 777-196-5 Билайн, (925) 777-196-5 Мегафон
(495) 285-31-65




Наш офис в Сочи - компания "Сочинские санатории"
Сочи Курортный проспект, дом 50, офис 527


 

 

© ООО «Вита-Трэвэл»
г. Москва 2004 - 2018
Сделано в "РУДизайн"



  Авиабилеты на самолет - купить!   Продаю земельные участки в Сочи!   Железнодорожные билеты - купить!